Home / Reportagen / Weitere Leidenschaften (Seite 2)

Weitere Leidenschaften

10 Barista-Geheimnisse für perfekten Espresso

Mókuska Caffè

Was unterscheidet einen „nur“ guten Espresso von einem perfekten? Was sind die Voraussetzungen, die Bestandteile – und wie beurteilt man überhaupt die Qualität des beliebten Heißgetränks? Diese Fragen stellte ich Bono Gargolov, einem Freund, den ich eigentlich auf einer Presse-Kartmeisterschaft kennenlernte. Der gebürtige Bulgare legte nach seinem Maschinenbaudiplom die Barista-Prüfungen für Level …

Weiterlesen »

Mit Naim und Bentley am Nürburgring

Bentley an der Box, Nürburgring 2015

Gewöhnlich kenne ich den Nürburgring vom 6-Stunden-Rennen unseres Partners Four Motors, der mit seinem Bioconcept-Car für eine alternative Form des Rennens wirbt und wo zu den Mahlzeiten im Fahrerlagerzelt der Grill angeworfen wird und statt Chardonnay oder Champagner Ketchup und Mayo in Strömen fließen. Nun war ich zu einem anders …

Weiterlesen »

Rap am Ring: Smudos Bioconcept-Car von Four Motors

Bioconcept-Car von Four Motors

Heiße Musik und heiße Öfen gehören einfach zusammen. Bei Bruce Springsteen war früher jeder zweite Song eine Ode an die Fahrfreude, Pink-Floyd-Drummer Nick Mason geht mit historischen Ferraris oder Bugattis auf die Piste und Deutsch-Rapper Smudo schaltet am Steuer seines Bioconcept-Car auf dem Nürburgring vom TV- und Bühnenstress ab. Was …

Weiterlesen »

Die 10 besten Whiskys – vom Kenner empfohlen

Whiskys 1: Karuizawa Whisky aus Japan

Die Top 10 von Jens Oelkrug, BIX Stuttgart: Whiskys werden immer beliebter. Doch mit dem Angebot wächst auch die Verunsicherung: Welche Whiskys muss man unbedingt getrunken haben, um mitreden zu können und welche kann man getrost vergessen? Wir fragten einen Kenner und Sammler seltener Sorten: Jens Oelkrug, Gastronomieleiter in Stuttgarts führendem Jazzclub …

Weiterlesen »

40 Jahre BMW 3er: AutoBiografie eines Baur TC 1, erste 3er-Reihe

BMW 318i Baur TC1 Cabrio

Von T. C. Baur: Eines von knapp 4600 BMW Baur TC1 Cabriolets erinnert sich an seine ersten 33 Jahre: Ungeliftet, rostfrei und seit seinem zweiten Lebensjahr im Besitz der gleichen Familie fiebert der rüstige Ü-30er mit seinem H-Kennzeichen in seiner Seniorenresidenz – einer Garage bei Frankfurt – der nächsten aufregenden Ausfahrt entgegen. Heiliges Blechle, …

Weiterlesen »

Was Sie im Umgang mit Whisky beachten müssen

Jens Oelkrug mit Nosing-Whiskyglas

Die Tricks der Whisky Profis: Kaum zu glauben, mit welchen simplen Tricks Sie mehr aus jedem Whisky machen können. Jens Oelkrug, Gastronomieleiter im bis über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Stuttgarter Jazzclub BIX verrät Ihnen ein paar essentielle Geheimnisse rund um den hochprozentigen Tropfen. Lagerung entscheidet: Wer seine Whiskys richtig lagert, hat ewig Freude …

Weiterlesen »

Die U(h)rgroßmutter der Apple Watch: Sinn 157

Vintage Automatikchronograph Sinn 157 st

Analog versus Apple Watch: Das mechanische Pendant zur vielbeachteten Apple Watch – dem überflüssigsten Device, das der Kult-Konzern je hergestellt hat – ist in meinen Augen die Sinn 157 st: ein Fliegerchronograph aus der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts. Mit ihm kannst Du die Pulsfrequenz messen, navigieren und er zeigt Deine Geschwindigkeit …

Weiterlesen »

Video: Schuhpflege Tipps vom Profi

Schuhpflege-Tipps vom Profi

Glanznummer von Crocket & Jones: Ich liebe die rahmengenähten, handgemachten Schuhe des englischen Herstellers, obwohl ich mehr vom amerikanischen Anbieter Alden sowie einige Dinkelacker im Schrank habe. Sie sind bequem und sehr haltbar und sehen toll aus. Doch die Lebensdauer und das Aussehen von Schuhen hängen maßgeblich mit der richtigen Schuhpflege …

Weiterlesen »